Först morötterna, sedan blomkål, broccoli och brysselkål. Vill du att gratängen ska räcka till fler serverar du potatis och kanske någon vegetarisk korv till
Superenkel att göra är den här vegetariskagratängen, men det behöver ju inte vara krångligt för att vara gott (mycket godare än jag lyckades få till det på bilden
Vegetarisk favorit Den här grönsakspatén hade jag ofta på menyerna, på de krogar där jag jobbade. Nu hade jag två stora broccolistjälkar i frysen, brukar förvälla dem och använda till soppor eller gratänger
En enkel gratäng att servera vegetariskt eller med lite skinka eller en kryddig korv. Du kan också blanda i skinkan eller korven direkt i gratängen och få en "allt i ett"-måltid
Bönor - protein och fiberrika och så fantastiskt användbara till vegetarisk matlagning. Gott och enkelt att ugnsrosta tillsammans med lite olivolja och flingsalt, att använda i gratänger och grytor eller rårivna i en sallad
Gratängen funkar även bra som en vegetarisk rätt och du hoppar då bara över kycklingen. Du kan istället lägga blomkål och/eller broccoli i botten för att få lite tuggmotstånd
Två vanliga sätt är att göra en gratäng eller att ugnsbaka rotsakerna. Palsternacka, kålrot, vitkål, rödbetor, lök, blomkål, broccoli, purjolök åsså det kanske mindre vanliga på var familjs skärbräda…
Gott som tillbehör eller ät den för sig som en vegetarisk rätt. I grundreceptet skulle gratängen innehålla blomkål, men hon la även till morötter, bacon och broccoli
Vid första anblick kan det tyckas som att det mest är grönsaker i maträtten, men betänk då att ägg, matlagningsgrädde och ost innehåller både protein och fett så egentligen behövs inte bacon utan det går utmärkt att utesluta för en vegetariskt rätt
Ja, det var två goda vegetariska rätter som sett sitt ljus här hemma i köket. Båda kålsorterna är goda råa och lite knapriga i en sallad eller att dippa i en kall sås men förstås även kokta, wokade eller i gratänger
