Denna helt galet goda veganska chokladkaka smakade jag för första gången på en mustaschfest på Ålidhem, och den är absolut ett av de godaste bakverk jag ätit
Variera kladdkakan med chokladbitar, glasyr eller annat gott. Glutenfri och såklart vegansk. Servera exempelvis med vaniljglass från Tofuline, vegansk vaniljsås eller vispad sojagrädde
Gör glasyrerna genom att blanda respektive glasyr-ingredienser i två separata skålar. Vänd bullarna igen och häll över kanelglasyren följt av chokladglasyren
Den är dessutom fri från gluten, ägg och mjölkprodukter, alltså vegansk. Glasyren kan smaka lite speciellt för personer som inte är van vid liknande kakor
Jag har i detta recept gjort en helt vegansk variant av ganache - nämligen med avokado. Ganache är en blandning av grädde och choklad som används som fyllning, glasyr eller frosting till bakverk, som t
Originalreceptet har jag hämtat från MindBodyGreen, en sajt som har korta och intressanta artiklar inom vegetarisk/vegansk mat, hälsa, träning och andlighet/personlig utveckling
* Ett väldigt bra substitut för ägg när man vill göra veganska efterrätter är bönspad. Jag vet förvisso inte om det är rätt att kalla den kaka, för det är en kombination av en "poke cake" (det vill säga en kaka med "hål i") och en brownie, som därefter har en chokladglasyr samt chokladvispgrädde som får den att likna
Det spanska vinet Candidato blev ekologiskt certifierat från och med innevarande årgång men nu står det även klart att vinet kan bekräftas som vegetariskt/veganskt
