Torskmedäggsås från LCHF för seniorer. Tack också för att ni hjälper mig att sprida mina recept på naturligt god mat till vänner och bekanta i sociala medier och i verkliga livet
Pressa över hälften av citronsaften. Det blev riktigt gott med andra ord. Häll fisk, potatis, grönsaker och äggsås i en mixer och mixa till en slät puré
En annan favorit är torskmedäggsås. Midsommarvecka och fisk medäggsås (mjölkfri). När barnen var små köpte vi ofta torsk i block men den fisken går inte att jämföra med den man köper i bit
Skär fisken i lite lagom stora bitar, öring eller torsk eller bara den fisk ni har. Lägg på fisken ovanpå potatisen tillsammans med ägghacket,pepparrot och citronskal
½ pressad citron. Idag på jobbet serverade jag rimmad, kokt torskryggmedäggsås. Torsken rimmar jag alltid med salt en timme före jag kokar den, då behåller den sin spänst och blir mer smakrik
Blanda de hackade äggen med dill, citron och ifraiche. ½ msk citronsaft. Så är vi inne i midsommarveckan och i år liksom förra året kommer vi att fira en riktigt traditionell midsommar med blomsterbindning och dans runt midsommarstången så att Lachlan från Australien får uppleva en riktigt svensk midsommar, med kanske glimtar av både sol och regn