Då är det perfekt att förbereda, och bara duka fram när det är dags. Är filén stor, dela den "vågrätt", så den blir tunn, innan den delas i tunna strimlor
Jag tycker så mycket om tilltugg och förrätter att jag skulle kunna leva enkom på dem, och det var väl delvis anledningen till att vi hade två förrätter på nyår
a ett recept som numera kommer bli en ny favorit när det gäller tilltugg. Vill man förbereda dessa dagar innan så kan man frysa in dem och sedan ta fram dem den dagen man vill bjuda på dem
Jag gjorde lite bbq häromdagen och ville ha lite tilltugginnan själva bbq-festen kom igång. Ett av tilltuggen blev något som jag har funderat på att göra ett längre tag men aldrig riktigt kommit mig för
Nu har jag bakat, förberett drinkingredienserna, fixat mat o tilltugg mest hela da'n, så nu är det dags för en stor kopp te innan middagsruschen sätter igång
Dessa supersmarriga tilltugg har jag faktiskt bloggat om tidigare, men då som en förrätt. Den går bra att förberedadageninnan också och bara försiktigt värma på dom lite innan servering
Smakar bäst ljummet men det går alldeles utmärkt att förberedadageninnan och ställa i kylen. Ta ut då tallriken en timme innan servering, osten hinner bli mjuk och krämig
De går även bra att förberedadageninnan (blir ännu godare när de fått stå och dra till sig), förvara i kyl i burk med lock eller på fat med plastfolie över, garnera med dill innan servering
Vi bjöds på goda tilltugg, fröknäcke med en chèvreröra och tapenade smakade väldigt gott ihop med mitt val av dryck, ett glas rödbetssaft med bubbelvatten, hallon och blåbär
Bubblet var en spansk Cava, Pata Negra Brut, perfekt till snittar och tilltugg. Skrapa varje crostini med en halv vitlöksklyfta innan tomatblandningen läggs på
