Tillsätt chilin till grönsakernaoch fräs den. Stek de frysta grönsakerna tills de börjar mjukna. Koka nudlarna enlig anvisningen på förpackningen och vänd sedan ner dem och rör om
Tillsätt grönsakerochnudlar. Koka nudlarna enligt förpackning och låt de sedan rinna av i durkslag. Blanda med resten i en bunke och tillsätt tinade, skalade räkor
Utgå gärna från receptet, men välj själv vilka grönsakeroch vilken sorts protein du önskar. Nudlarna man använder är ofta glutenfria utan att de är märkta med symbolen för glutenfritt och finns i stället på hyllan för asiatiska råvaror i affären
Skär den andra squashen som långa tunna nudlarmed osthyvel eller spiralizer. Om du tycker om fisk, är det gott att lägga till några räkor vid servering
Hacka nötterna och klyfta limen som serveras till såsen tillsammans med kokta nudlar. Nudlar av valfri mängd och sort½ limejordnötterSkala och strimla morötterna, skiva silverlöken tunt, finhacka vitlöken, strimla chilin, vitkålen och sugar snapsen
Servera med wok mix, strimlad kyckling, räkor, groddar(bønnespirer) ochnudlar. Vill man kan man se till att innehållet i skålarna är varmt -men har man unga gäster är det ganska lagom att stoppa rumsvarma eller svala ingerdienser i soppan -så blir det inte för varmt och man slipper gråt scener med brända tungspätsar
nudlaroch dressing och blanda, blanda, blanda sen runt ordentligt. Hemligheten bakom en god Pad thai är att få till en riktigt god "dressing" som nudlarna
Medanglasnudlarna kokar är ett bra tillfälle att tvätta och förbereda grönsakerna. Börja med att hälla vitlöksolja över glasnudlarnaoch se till att alla nudlar täcks av oljan
Jag tror att man med det förra egentligen menar den färdiga skålen med alla smaker och tillbehör, snarare än de ensamt microvärmda nudlarna man slafsade i sig i tonåren
