10 bitar Botten 200 g kavring 75 g smält smör (eller margarin) Fyllning 200 g cream cheese 250 g kvarg (10%) 3 msk färskriven pepparrot 300 g skalade hackade räkor 150 g hackade kräftstjärtar 1/2 dl finklippt dill 1/2 tsk salt 1 krm peppar Dekoration 50 g stenbitsrom dillvippa ev några räkor eller kräftstjärtar Lägg till i inköpslistan
Den passar perfekt på buffébordet eller kanske skuren som tårtbitar med lite sallad som en förrätt. Mixa kavringsskivorna i en mixer, tillsätt det smälta smöret
Rör med en slev eller försiktigt med en visp. Sommarens godaste kalla maträtt måste väl ändå vara Skagentårtan, garneringen kan man variera som man vill bara man håller sig till havets frukter, en maträtt som alltid blir uppskattad av gästerna
Garnera med valfria tillbehör. 8 skivor kavring. Lägg allt i en matberedare och låt gå till en smulig massa, ta en 24 cm springform och klä botten med bakplåtspapper, tryck ut massan till en jämn botten. 1 burk färskost med fyra peppar. Blanda räkorna med färskost, majo, 3 dl creme fraiche, vispa, blanda ner med dill, gräslök, sikrom och lök, smaka av med salt o peppar. Krama ur vattnet ur gelatinet och värm i gryta med 1 dl creme fraiche tills gelatinet har smält. Häll röran i formen medkavringsbotten, låt stelna i kyl i minst 5 timmar. 8 skivor kavring. 1 burk färskost med fyra peppar
Garnera med valfria tillbehör. Sommarens godaste kalla maträtt måste väl ändå vara Skagentårtan, garneringen kan man variera som man vill bara man håller sig till havets frukter, en maträtt som alltid blir uppskattad av gästerna
Den här bakelsen är en liten utvecklingen sen midsommaraftons Skagentårta för den som minns. En skiva passar perfekt som en förätt, eller gör som vi kombinera med lite charkuterier så blir det till en sen kvällsbuffé medan solen går ner
Blanda samman matfett och kavringsmulor till en deg. I flera år har jag velat göra denna skagentårta. Skagentårta 6-8 personer som förrättBotten. 200 g kavring75 g smält smör (eller margarin)Fyllning. 50 g stenbitsromdillvipporev några räkor eller kräftstjärtarSmula ner kavringen i en matberedare. Tryck ut i en rund form med avtagbar kant ca 24 cm i diameter. 200 g kavring
jag mixtrade lite med receptet och tog philadephiaost istället för kesella. Skagentårta alá Therese & Mats ( jaa nästan som deras ) 8 skivor kavring finrivet mixer75 g smällt smörlägg i botten på en form packas hårt. I näve kräftstjärtar1 liten lök tog charlottenlök2 dl vispad grädde1 dl majonäs1 burk Philadelphiaost (kesella) 400 g1 paket dill frusenBlanda röran med 5 gelatinblad ( jag tog pulver gelatin motsvarande detta visste inte hur man smällter blad i en kall röra )(Smält dem under vattenbad
Vickan har ju varit med på många ställen med sin skagentårta (se här) så när jag meddelade Linda att vi tänkte göra den till midsommar visste hon precis vad jag pratade om och hade tänkt samma på sak
Mat och lite annat | Mat, lite inredning och annat
