Många av er har nog både sill och potatis kvar sedan igår så idag kan ni imponera på familjen lite genom att göra sill och potatisskedar som tillbehör till lunchen
Om man inte vill äta den klassiska midsommarlunchen som oftast består av sill, potatis, lax osv så tycker jag man kan ha en somrig förrätt istället, tex den här jordgubbsbruschettan passar alldeles utmärkt
Sill och potatis kan man äta till lunch och detta på kvällen. När vi var hemma hos mor och firade henne på mors dag bjöd hon på den här goda fläskfilérätten
Häll av spadet från sillen och lägg bitarna på ett serveringsfat. Det räcker till 6 personer som förrätt och till 4 om man har det som lunch. 3 burkar à 200 g matjessill