Se till att inte övergrädda dem, de är godast när de är lite sega. Jag bakade dessa förra veckan till vårt födelsedagsfika och gjorde då vanliga kolakakor av halva degen och chokladkolakakor av den andra halvan
Det är vanlig kolakaksdeg i botten med mycket kakao o pärlsocker – hemligheten med att få dem så där mumsigt sega och fudgiga är att de inte får gå en minut längre än tio minuter i ugnen
Laxsandwich med krispig isbergssalladÄgggsandwich med pepparrot, dill och räkorKantarellsandwichJag kommer lägga ut recept på mina trekantssmörgåsar, eller "sandwichar" om du så vill, i början av veckan-Recept på de knäckiga & sega kolakakorna kommer dock senare idag
