Låt allt småputtra och späd eftersom vätskan kokat in med resterande mängd vatten samt kokosmjölk. ) En krämig risotto gjord på svartthairis med härlig smak av pumpa, kokos och chili
Det var inte förrän i vuxen ålder jag lärde mig att det fanns särskilt så kallat risottoris. Vitt ris, rött ris, råris, fullkornsris, basmatiris, jasminris, carnaroliris, avorioris, arborioris och nu även svartthairis är de rissorter jag kan komma på som ingår i min ris-referenslista
