Utöver traditionell prinsesstårta hittar man i Hallbäcks bok bakverk som säkerligen känns spännande för den bakglada hemmabagaren, eller vad sägs om Kryddig garam masalakaka med glögginkokt frukt, Kola- och valnötspaj med doft av bourbon, Tiramisuprinsessor, Syrenprinsess eller Marängsviss- & rockyroadtårta
Jag bakade en hel del själv men beställde en gräddtårta och en vit prinsesstårta. Delade sen kakan i två delar och fyllde med mosade jordgubbar och täckte med grädde
Sen fyller jag i botten med marsansås och lite hallongrädde (vispad grädde med hallonsylt i)Nästa lager är det mosade bananer och lite hallongrädde på det
Till marsipanlagret river man mandelmassa, blandar ned florsockret, färgar massan med karamellfärg till önskad kulör och kavlar ut den till samma storlek som kakan
Jag brukar alltid göra gräddtårtor eller prinsesstårta men i år testade jag den här med maräng. Det är som en sockerkaksbotten med marängtäcke som man gör i långpanna, delar och fyller med i princip vad man vill, t ex grädde och skivade bananer, jordgubbar, hallon, blåbär, krossad ananas eller hackad daim
3 bananer. (om man vill göra den själv, annars köper man grön marsipan som man använder till prinsesstårtor) 200 g mandelmassa 1dl florsocker 3 droppar karamellfärg 3 dl vispgrädde 3 bananer
