Att persisk mat är toppen vet J och jag redan eftersom vi bor nära persiska Gröndals deli. Jag tycker att Lalehs rätter lät tusen gånger godare än alla bearnaisesåser i världen och blev därför jätteglad när jag lyssnade på P1. Fröken Dills variant av Lalehs persiska köttbullar, 4 port. Fröken Dills variant av Lalehs persiska köttbullar, 4 port
Ash reshte är en av de mest populära rätter i det persiska köket. 100 g reshte (persiska nudlar, läs tips nedan). 100 g reshte (persiska nudlar, läs tips nedan)
Genomgående verkar dock generellt sett vara att turkisk kebab har färre kryddor i sig och är mer bara ”köttspett” än den persiska kobideh kebaben till exempel
Mina bidrag var från det persiska köket, inspirationen hittade jag hos Maria Masoomi. Man kunde ju tro att menyn var planerad på förhand, för så bra fungerade våra rätter ihop
Kombinationen med frukt i en varmrätt ska tydligen vara typsik för det persiska köket. Alla ingredienser som ger en uttalad och intressant smak till de olika rätterna
Det visade sig vara den fantastiska persiska maten som serverades på alla tallrikar och fat. Vi festade i flera timmar med olika rätter som var vällagade och vackra
Recept. Anna Stefansson. tis, 2013-07-30 13. 19. 15min. (0). Skala gurkan. Om du har god egenodlad eller annan ekologisk gurka kan du låta skalet vara kvar eller skala gurkan delvis
Härom veckan lagade vi en hel rad med rätter med inspiration från det persiska köket. Två varmrätter, därav en köttgryta med mycket grönt i och en risrätt med kyckling och grönsaker
Då jag är född i Iran, så har jag växt upp med en hel del persiskarätter. Som ni kanske vet så är saffran en krydda som går som en röd tråd genom nästan alla maträtter
