2 kg Västeråsgurka. Borsta gurkorna väl. Saltlag. blanda salt och vatten, rör om tills saltet har smält. Lägg i gurkorna hela och låt dem ligga i 1 dygn
Men så i våras, när Lars-Erik Litsfeldt höll på att skriva sin och Patrik Olssons bok Låt bönor förändra ditt liv, kom jag nästa ledtråd till lösningen på spåret
Skär gurkan i tärningar och skiva den färska löken tunt. 500 g jordgubbar250 g tomater0,5 st gurka65 g sallad1 st färsk lök150 g fetaostbalsamvinäger och olivoljasås. 0,5 st gurka