Olssons gurka recept

Fru Olssons Västeråsgurka

Fru Olssons Västeråsgurka

2 kg Västeråsgurka. Borsta gurkorna väl. Saltlag. blanda salt och vatten, rör om tills saltet har smält. Lägg i gurkorna hela och låt dem ligga i 1 dygn
Kycklinggryta med kokosmjölk

Kycklinggryta med kokosmjölk

Fröken Olssons bebis glufsade glatt i sig både ris och kyckling i kokossås medan min tös gjorde rysningen så fort skeden närmade sig
Smaskens

Smaskens

Tonfisksallad med mathavre2 tonfiskburkar i olja3 dl mathavrevatten enligt anvisningar på paketet1/2 gurka, tärnad2 avocado, mosade6 små kvisttomater, klyftade1 rödlök, finhackad1 salladshuvud, plockat3 msk dijonsenap3 msk balsamico vinäger3 msk rapsolja1 dl mandelSalt att smaksätta med. 1/2 gurka

Marinerad Kyckling

Skär gurkan i tärningar och skiva den färska löken tunt. 500 g jordgubbar250 g tomater0,5 st gurka65 g sallad1 st färsk lök150 g fetaostbalsamvinäger och olivoljasås. 0,5 st gurka