Älskar allt som har medkokos att göra, nästan. Sjävklart bör man köpa naturella kärnor och poppa själv i valfri olja, inte micropopcornen med massa smör o andra konstiga tillsatser
Medansmöret smälter, smöra en springform (rund med löstagbara kanter) och bröa den med ströbröd, glutenfritt dito, kokos eller annat som gör att kakan lossnar efter gräddning
Jag tänker avvika från trenden då jag kommer utgå från mitt vanliga recept när vi bakar idag, men tillsätta något som sonen gillar (och som dessutom är nyttigt, hehe)
Jag valde att servera den med mina små varianter på kladdkaka men skulle även fungera super bra tillsammans med bara frukt och bär så får man en riktigt nyttig efterrätt
Jag brukar göra acaibowls med detta pulver och det blir lika gott som det blir nyttigt. Det är en helt magisk produkt att använda i bakning för att få till både smak och konsistens för den där "onyttiga" touchen i bakverk som är fria från socker, mjöl, smör osv
Jag gjorde igen lite nyttigare godis, den här gången tog jag färska hallon som jag fyllde med lite jordnötssmör och doppade i turkisk yoghurt och frös de sedan så yoghurten stelnade
