Nötchokladkakor. Foto Mikael Eriksson. Glutenfri njutning. Idag bjuder jag på ett recept från kokboken LCHF för seniorer som jag skrev med Annika Dahlqvist
Oemotståndlig kaka bestående av en mandelbotten toppad med ett krämigt täcke av choklad och nötter. Skär gärna ut den i form av ett hjärta och servera på Alla hjärtans dag
25 Jul. 10. 45. Nötchokladkaka. 0kommentarer. Så bakades det lite mer småkakor. Ca 30 kakor. 125 g smör0,75 dl eko strösocker 0,75 dl farinsocker 1 eko ägg3 dl vetemjöl0,5 tsk bakpulver0,5 tsk vaniljsocker 0,5 tsk salt100g vit choklad, hackad1 dl skållad och hackad mandel0,5 dl kokosBlanda ihop alltKlicka ut med hjälp av 2 skedar på bakplåtspapper Grädda i ca 912 min på 175 grader
Här bjuder jag på en ny favorit som jag gjorde i helgen. Rena rama godistårtan. (Ja, ni kan faktiskt skippa glasyren och bara göra bottnen så har ni en underbart god och hälsosam nötchokladgodis
Nötchokladkakor från Gammaldags husmanskost på nytt sätt Foto Mikael Eriksson. En lite nyttigare kaka. Glutenfri bakning med få kolhydrater lockar väldigt många läsare, då fler och fler märker att de mår bättre utan mjöl- och sockerstinna bakverk
Småsega, ändå hårda och knapriga Nötchokladkakor. När jag var i tjugoårsåldern arbetade jag under många somrar på ett gammaldags pensionat ute på Väddö i Roslagen
Rör smör, socker, vaniljsocker mycket smidigt, gärna i matbredare eller med elvisp. Blanda i ägg och sedan mjölmixen, blockchoklad och hackade nötkärnor
Ingredienser100 g margarin eller smör2 ägg3 dl socker2 dl vetemjöl5 msk kakao2 tsk vaniljsocker1 tsk bakpulver200 g chokladkaka med nötter1 dl hackad mandelSteg för steg- Sätt ugnen på 175 grader- Smält smöret i en kastrull- Vispa ägg och socker poröst- Blanda samman vetemjöl, vaniljsocker, kakao, salt, bakpulver och hackade nötter i en bunke- Smält chokladen i ett vattenbad- Häll mjölblandningen och den smälta chokladen i ägg- och sockerblandningen, vispa samman- Tillsätt det smälta margarinet och vispa till en smet
Nötchokladkakor från Mat och annat gott. Just nu öser regnet ner utanför fönstret och det enda man vill är att krypa ihop till en boll och dricka varm choklad
