Riv bittermandeln fint och häll ned med filmjölken i smeten, vispa lite till på låg fart. Mandelkubbar är något som jag alltid älskat och köpt färdiga på påse (”Hägges” var de absolut godaste), men nu skulle jag ju skämmas om jag köpte dem…måste ju prova själv
Häll i filmjölken och ägget och blanda snabbt ihop till en deg. Något som jag tycker känns väldigt mycket sommar ihop med ett glas jordgubbssaft är mandelkubb
Jag blev så otroligt sugen på mandelkubb och svängde ihop dessa en kväll. Enda nackdelen med att baka egna mandelkubb är att det luktar väldigt illa när de gräddas på grund av hjorthornssaltet men det står jag lätt ut med när jag vet att kubben blir goda
100 g smör 1,25 dl strösocker 1 st ägg ca 1 krm (ca 10 droppar) bittermandelarom eller ca 10 st bittermandlar 2 tsk hjorthornssalt 2 dl gräddfil eller 2 dl filmjölk 5 dl (300 g) vetemjöl. 1 st ägg ca 1 krm (ca 10 droppar) bittermandelarom eller ca 10 st bittermandlar 2 tsk hjorthornssalt 2 dl gräddfil eller 2 dl filmjölk 5 dl (300 g) vetemjöl
Häll i filmjölken och ägget och blanda snabbt ihop till en deg. Något som jag tycker känns väldigt mycket sommar ihop med ett glas jordgubbssaft är mandelkubb
Tillsätt ägg, filmjölk, bittermandel, hjorthornssalt och mjöl. Jag fick en akut mandelkubbcraving, en snabb googling och ett besök till Konsum senare satte jag igång
På sommaren är det gott med mandelkubbar. Häll i ägg, filmjölk och smaksättning. ca 36 st9 dl ca (550 g) vetemjöl 1 msk hjorthornssalt 2 dl strösocker 200 g rumsvarmt smör 2 ägg 2 dl filmjölk Smaksättning3 riven bittermandel eller rivet skal av 1 citron, stött kardemumma, hackad mandel, hackade russin eller saffran Pensling och garneringuppvispat ägg och pärlsocker Sätt ugnen på 225 grader. 2 dl filmjölk Smaksättning
