Lax och spenatpaj olivolja recept

Lax- och spenatpaj med fetaost

Lax- och spenatpaj med fetaost

Skär sedan laxen i små rektanglar och stek några minuter i olivolja så att den får en fina yta, krydda med salt och svartpeppar eller citronpeppar
Lax- och spenatpaj

Lax- och spenatpaj

Paj med laxoch spenat   På väg hem från jobbet tänkte jag, som resten av Sverige, på vad man ska laga för mat
Spenatpaj

Spenatpaj

Skala och hacka löken, stek den mjuk i olivolja. Ta pannan från värmen, grovhacka spenaten och smula i fetaosten

2 mycket smarriga pajer

Strö över kuber av laxoch hackad dill. Jag använde samma pajdeg som till Västerbottenpaj, men degen till Chevré- ochspenatpaj är också mycket god