Mailet innehöll bilder på en av mina favoriter till skogsutflykter, nämligen Kolbullar. Passa på att ta med Dig fläsk, pannkakssmet och en gjutjärnspanna på en utflykt i helgen och njut av god, gammaldags mat ute i det fria
Lycka till, och meddela gärna hur det går med DINA kolbullar. Tänk dig att det blir som en fläskpannkaka ungefär, fast lite mer kompakt och med mycket mer fläsk
Servera med rårörda lingon eller lingonsylt. Tillsätt fläsket och stek det hastigt någon minut. Hade aldrig ens hört talas om kolbullar förut, så det var lite extra kul att göra
Idag har jag varit i Granbergsdals hytta och avnjutit kolbullarmed stekt fläsk och lingon, samt – förstås – insupit den underbara atmosfären i denna Bergslagens pärla
Visst va de fläskpannkaka. När jag gör fläskpannkaka steker jag först fläsket på ugnsplåten i ugnen på ca 220 grader tills det är knaprigt och gott, sen slår jag över pannkakssmeten och in i ugnen igen, sänker värmen till 200 grader
Börja med att putsa av köttet om det behövs. Skär sen med en vass liten kniv rätt djupa skåror på ovansidan av köttet, i varje hål sticker du ner ett katrinplommon, försök få ner dom ganska djupt annars bränns dom lätt vid i ugnen
Gudagott med husmanskost, har haft svårt att prova nya recept sista tiden, det har varit mycket kött, korv i alla de slags former, bra mat men lite enahanda