I söndags hade Jess och Chris så fint ordnat en knytkalaslunch med mycket gott och efter att vi ätit och pratat strunt en stund spelade vi lite sällskapsspel
partytomater. 2 dl Hoisinsås (den hittar du på hyllan för Asiatisk mat). Foto. Karin / bevemyrs blogg. Varje år, någon gång i början av sommaren har vi grannar en gemensam gatufest
För alla som gillar mat så är ofta köket och måltiden hjärtat i gemenskapen. Med den nya smakboxen är tanken att göra det enkelt att bjuda in till KNYTKALAS
Receptet på en riktigt bra och enkel pajdeg är ovärderlig att ha i tider av knytkalas och utflykter. Det här var ett av de första recept som jag lärde mig utantill och som jag använder mest till vardags, både när jag gör matpajer och söta pajer med frukt eller bär (då med socker istället för salt – se receptet)
Middagen tillagades i form av ett knytkalas och jag stod för huvudrätten. 600 g fläskfilé1 gul lök1 vitlöksklyftasmörsaltsvartpeppar2 1/2 dl matlagningsgrädde1 dl torrt vitt vin1 msk majsstärkelse1 köttbuljongtärning1 msk fransk senap1 dl riven ostSkär köttet i skivor. 2 1/2 dl matlagningsgrädde
Detta receptet kan man såklart göra hemma men tanken från min sida var också att man skulle kunna ta med sig dem på grillkvällen när man bestämt att det ska vara knytkalas
Maten har oftast varit fixat i gemensamt knytkalas. Ett startskott för semestrar, trevligheter och så klart god mat som färska korvar och potatissallad
I lördags var det dags för knytkalas med några vänner. Blanda soltorkade tomater med crème fraiche. 4-6 port2 burkar kronärtkocksbottnar, á 400 g12-15 hackade soltorkade tomater2 dl crème fraichesaltsvartpeppar1 dl riven ostSätt ugnen på 225 grader. 12-15 hackade soltorkade tomater