Skala och klyfta pumpan. Lägg pumpakrosset och kålen på pumpaklyftorna och slå över smöret. 1⅕ kg pumpa t ex hokkaidopumpa. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 1⅕ kg pumpa t ex hokkaidopumpa 1 dl Arla Köket® ekologisk crème fraiche rivet skal av 1 citron 100 g Arla® Svenskt Smör ekologiskt 50 g hackad mandel 300 g brysselkål
Pumpa är lite underskattat i svensk kost. Börja med att halvera och ta ut köttet ur pumpan. Ha försiktigt i pumpan i pannan och stek på medelvärme tills den mjuknar lätt
Pumpan ugnsrostade jag tillsammans med blomkål, allt täckt med en chipotlekryddning. Till Vera ugnsrostade jag pumpabitar och blomkål med olivolja och salt på
Bulldegen innehåller pumpapuré så de får en härligt orangegul färg och ser helt oemotståndliga ut, och som om det inte vore nog, så toppas de av en creme cheese-topping smaksatt med lönnsirap
Skala pumpan och dela i små bitar. Värm smöret och oljan i en liten kastrull, tillsätt mjölk och de ungsbakade pumpabitarna, eller den färdiga pumpapurén
Pumpafalafel, powegröt och nyponlatte. Ungsbakad pumpafalafel med saffranssås. Pumpafalafel, powegröt och nyponlatte – 3 recept. 1/2 hokkaidopumpa eller butternut-pumpa. Skala och grovriv pumpan tills du har 3 dl. 1 dl pumpafrön. 1/2 hokkaidopumpa eller butternut-pumpa. 1 dl pumpafrön
Ungsbakad pumpafalafel med saffranssås. 1/2 hokkaidopumpa eller butternut-pumpa. Skala och grovriv pumpan tills du har 3 dl. 1 dl pumpafrön. 1/2 hokkaidopumpa eller butternut-pumpa. 1 dl pumpafrön
