Det finns antigen hemmagjorda eller köpvarianten i frysen som värms upp i ugn eller het panna. I sallad, mackor, röror eller i en tortillarulle med sallad och Srirachakräm
Så idag blev det glutenfria majstortillas och guacamole till lunch. Ibland kan det vara svårt att få glutenfria bröd att hålla ihop, men så är inte fallet med dessa - de blev helt perfekta och jag kunde rulla ihop min tortilla till en taco när jag hade knäppt mina bilder
Men efter att ha ätit hemmagjorda skulle jag vilja säga att det tar middagen till en helt ny nivå. Att baka egna tortillabröd är enkelt och med detta recept får du supergoda tortillas
Alternativt att göra snabba hemlagade pizzavarianten med tortillabröd som botten. Knepet är att bre ut tomatsåsen tunt och att inte ta alltför mycket fyllning på tortillabrödet för att få en frasig botten istället för ett mjukt bröd
Jag gjorde dessutom egna glutenfria tortillas, helt enkelt för att jag tycker det blir godast så, och de glutenfria alternativen i affären kostar ju en halv förmögenhet
