Svampdolmar med Halloumi och Rödbetstimbaler var de vegetariska huvudrollsinnehavarna. Svensk-Grekisk Tapasbuffé Tack alla snälla läsare för all uppvaktning igår
Tips nummer två är att byta ut scampin mot stekt halloumi eller en liten bit fetaost. Den har en härligt pärlande frisk smak och passar verkligen perfekt till den här lilla tapasrätten
Vi skördar tomater i mängder och en del av alla dessa hamnar i olika maträtter, så som biffar med tomater, vegetarisk gryta med halloumi och godaste tomatsoppan
), fetaostpiroger, halloumi och friterad camembert (stort minus för halvfabrikat och köpt marmelad). Jag bjöd hem min vän och kollega Ida på en fördrink innan vi gav oss iväg till en grekisk restaurang, Athena, för lite tapas
Till kvällens tapas hade vi quesadillas med skinka och ruccolla, halloumi, brie, tapenade, melon, vindruvor, lufttorkad skinka, skivad kyckling, baguetter och kex
Maten på Aioli var supergod, favoriten blev nog halloumi och potatis i deras aioli. Igår firade vi Viktors namnsdag plus att vi hade tvåårigförlovningsdag idag, hittade ett bra erbjudande på Best Western i Linköping med övernattning och då ingick en flaska mousserande, 12 rätters tapas på Aioli, jacuzzi, bastu och sen självklart frukost
Jag hade nämligen köpt ICA's bacon - (ICA Basic = gamla Euroshopper för er som inte vet) - vilket resulterade i att mina stackars halloumitapas kokade i ugnen p
