Georgiskt ostbröd, eller khachapuri som det egentligen heter, finns över hela Georgien och är något av det mest typiska snabbmaten i det georgiska köket
Det recept som de flesta verkar mest nyfikna på är Khinkaki – Georgiska dumplings. Jag befinner mig just nu i Tbilisi, Georgien och har lagt upp en hel del bilder på maten härifrån på instagram och på min privata facebooksida
För dig som inte provat georgiskt/amfora/rkatseli/”naturvin”/orange så är det verkligen ett fynd. När jag för ett par år sedan hittade de där ”syltburkarna” som ett tag var så populära att servera drinkar ur i sortimetet hos Bo Ohlsson i Tomelilla, ja då visste jag att hajpen definitivt var över
