Jag tillhör dem som gärna äter vegetariskt - och villgöra det av miljöskäl - men som älskar en god köttbit alldeles för mycket för att blivegetarian på riktigt OCH som behöver bliinspirerad när jag läser kokböcker
Köttbullarna behöver inte vara alldeles klara när man lägger dem i såsen, med ett lock över stekpannan så blir de ganska snabbt färdiga av värmen från såsen
Barnen ska ha tårta på sitt kalas så klart, och denna mamman ska görasitt allra bästa för att försöka uppfylla önskaningar som en Monster High-tårta, och en Super Mario-tårta
Jag brukar göra en stor sats för att sedan lägga de färdiggräddadeköttbullarnai frysen. Blanda havregryn, salt, svartpeppar, paprikapulver, kanel och grädde
Köttbullar smaksatta medtimjan och rejält med svartpeppar. Timjanköttbullar. Eller de kanske bara är jag som är knasig, men vilkasmakperioder man (jag) ofta fastnar i… Alltså ibland är jag väldigt ”tomatig” och lagar mycket köttfärssås med krossade tomater, extra ketchup på och grytor med tomatpuré, buljonger med grönsaker och just TOMATIGA smaker
Blanda vatten och havregryn och ev. Putsa kalvköttet fritt från hårda fettklumpar (kalvstek exvis har stenhårt fett som skall bort) och skär ilämpligabitar för köttkvarnen
Kan värmas på iugn eller micro när det är dags att äta. Supergoda kryddigaköttbullar att sätta fram på julbordet eller att äta med ett gott potatismos och tranbärssylt ,eller kanske lingonsyltmed spännande smaksättning av chaisocker
När det vankas biffar eller köttbullar här hemma gör jag det enkelt för mig. Dessutom sköter dom ju sig själva iugnenmedan man visparihop såsen och kokar potatis
Nä, det är inteköttbullar. Först jäste mitt ljusa formbröd ut över hela ugnen, så dimmani köket låg tätare än den där novemberdagen i Lutzen för många år sedan (jag ficki alla fall ugnen rengjord, vilket var på tiden
