Vänd till sist försiktigt ner vispad grädde och ställ in i kylen. Då vet ni att Catarina König vann med denna finaltårta, eller Catarinatårta som den kallas
Så jag bestämde mig för att testa göra en stor tårta på muffinsreceptet när jag fyllde år. Fick lite inspiration när jag var hos syrran för ett par veckor sen
Jag har även sett att lyckas med mat har sådana miniformar, så det blir nog till att inhandla dessa. Jag älskar att göra tårtor i vackra silikonformar, och den här har blivit min favorit
Se till att det finns plats i frysen för en tårta. Stryk hälften av glass- och jordgubbsblandningen på den ena marängbottnen, lägg sedan på den andra bottnen och stryk på det sista av blandningen
Jag gillar när mycket är klart innan gästerna kommer, så att jag hinner umgås med de vi bjudit in. Smält gelatinbladen på låg värme i den sista decilitern grädde i kastrull på spisen
Idag har jag bakat vaniljhjärtan som ska frysasin och tas med upp till cafeet. Minivarianten av jordgubbsmousstårtanmed chokladganche blev god och kommer bakas igen, om inte förr in september då sonen fyller år
Jag använde grädde för att spackla och jämna ut tårtan och täckte med vit sockerpasta ( Wilton). Jag täckte först hela insidanmed plastfolie så jag lättare kunde stjälpa ut tårtan
