Skala ingefära och riv på rivjärn, medelgrova sidan. Men om jag kallar det fläskgryta med inspiration från Asien, eller i alla fall den asiatiska hyllan i livsmedelsbutiken
För att göra den här linsgrytan utgick jag från två olika recept på indonesisk fläskgryta. 1 - 2 tsk finriven färsk ingefära. 2 vitlöksklyftor 2 morötter 1 - 2 tsk finriven färsk ingefära
Skala och skiva löken, skala och hacka ingefäran. Tillsätt löken och ingefäran och låt bryna ytterligare några minuter, tillsätt aprikoserna och 1 dl av vätskan. 1 bit färsk ingefära c
Litet sellerisalt och malen ingefära fick också åka med. Igår var det gråmulet och trist och jag kände verkligen för att laga en mustig gräddig höstgryta med trattkantareller
Bryn köttet tillsammans med ingefäran. 4 cm ingefära, riven. Bryn lök och vitlök, lägg i en gryta. Lägg i grytan, blanda i resten av ingredienserna och koka i en timme
1 krm ingefära. Skär köttet i strimlor. Skala och skiva grönsakerna. Bryn smör och olja i en stekpanna. Bryn köttet och lägg över det i en gryta, gärna en som rätten kan serveras ur