Servera med bär på toppen. Spritsa på frostingen på cupcakesen när dom är riktigt kalla. Frosting. Blanda i kokos flingorna, mjölet, bakpulvret, vaniljsockret och kakaon
Rör fösiktigt i morot, ananas, kokos och nötter. Frosting. Frosting. 75 g kokos. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda socker, mjöl, bikarbonat, vaniljsocker, salt och kanel i en skål
Efter att funderat så blev det en chokladmouse medkokostouch. Hade ingen vanlig kokosgrädde hemma utan fick ta det feta från kokosmjölk och lite av den tunna vätskan i burken) Det fungerade, men man fick pyssla lite mer
fördela sedan frostingen jämt på cupcaken och garnera medkokosflingor. Som jag lovade kommer här bounty cupcakes, jag är själv galen i kokos så när jag hittade receptet var det bara ett måste att pröva och som trott blev de riktigt goda
Hacka chokladen i mindre bitar och tillsätt det tillsammans med tranbär till smörblandningen. Man kan även rulla i kokos om man så vill, hade ingen hemma så jag fick ha dem "nakna", hi, hi
Förbered kokosflingorna genom att blanda ihop kokosmed blå hushållsfärg i en skål. Sätt muffinsformar i muffinsplåt och fyll med smet ungefär till hälften