Lägg i en klick smör och låt maskinen fortsätta gå ett par varv. blev de dessa cupcakes. Vaniljcupcakes. Smeten räcker till cirka 12 st normalstora cupcakes
Vispa smör och socker vitt och pösigt med maskin, skrapa ner det som fastnar på sidorna emellanåt. I just det här receptet som kommer från boken Making Cupcakes with Lola, kan man kanske helt utesluta eller i vart fall dra ner på vinägern
Ta bort bunken från vattenbadet och fortsätt vispa (i maskin) tills den svalnat helt. Använd en sprits med en rundtyll och spritsa marängen i toppformade spiraler på cupcakesen
Ta bort bunken från vattenbadet och fortsätt vispa (i maskin) tills den svalnat helt. Använd en sprits med en rundtyll och spritsa marängen i toppformade spiraler på cupcakesen
Ta skålen bort från värmen och vispa vidare tills marängen svalnat, den här delen tar en stund och görs lättast med en maskin av KitchenAid-typ, men man kan göra det för hand om man är uthållig
Rör smör och socker riktigt ljust och fluffigt med maskin. Men innan jag drar igång julbakandet på riktigt här på bloggen så vill jag dela med mig av ett allderles underbart recept på Kolacupcakes
)Flytta över skålen till maskinen när rätt temp uppnåtts och börja vispa med vispen (givetvis kan detta göras med en vanlig elvisp också men jag föredrar maskinen eftersom man slipper stå bunden med vispning så länge)
Jag har ett flertal gånger dekorerat cupcakes med tekniken och eftersom det blir så otroligt vackert med denna fruktansvärt enkla teknik är det en gåta för mig varför jag väntat och hållt inne med att göra en rostårta
