Glutenfria chokladsnittarmed en gnutta lakrits. Vi satt och bläddrade i boken Sju Sorters Kakor (världens bästa) och kom fram till att chokladsnittar var en bra fredagskaka
En insikt om att hon sitter klistrad alldeles för mycket vid sin mobil (plötsligt händer det) fick henne att ge sig i kast med praktiskt görande (läs bakning) och knådade fram en skön chokladdeg som formades till rullar, plattades ut och grräddades till chokladsnittaröverströddamed ömsom pärlsocker, ömsom turkisk peppar
Jag blir så glad när jag kommer på bra saker, som denna lakritschokladkakamed Maraboublack, en variant av våra Marabou mjölkchokladsnittar som vi annars bakar
Eftersom jag sa att kakorna är goda till kaffe döpte barnen dem till Kaffekakor och efter lite experimenterande kan de meddela att de också är goda till varm choklad
Lägg på plåt och tryck till med gaffel. Citronknappar medlakrits100 gram rumstempererat smörfinrivet skal av en citron0,5 tsk vaniljsocker0,5 dl strösocker2,5 dl vetemjölVispa ihop smör sockret och citronskalet med elvisp. Pensla med kallt vatten och rulla i1 dl strösockeroch 1. 5 msk lakritspasta ( jag tog lakritsströssel och krossade) ihopblandat
Här fick det bli chokladsnitt men med en touch av lakrits. Har fasnat lite på småkakor just nu då de går att variera smakmässigt så otroligt mycket, samt att man kan leka med färger
