Ja ordet fondant blev jag bekant med för många år sedan. I dag blev det jordgubbar. Det ska vi inte göra nu, utan nu blir en godare variant av Fondant med ljuvligt mjukt chokladigt innehåll
Gör sig riktigt bra med marinerade jordgubbar och vaniljglass. Vispa sockret med äggen och gulorna luftigt och vänd ner en tredjedel av choklad- och smörblandningen i äggsmeten och blanda ordentligt
Chokladfondantermed chilismak och passionerade jordgubbar. Länge sen sist, ingen medveten paus. Dela jordgubbarna i halvor eller kvartar och skeda upp i portionsglas
Vi åt salata caprese till förrätt (buffelmozzarella, solmogna tomater, färsk basilika och toppade med fin olivolja, salt och peppar), oxfilé med sötpotatis pommes frites, såser och sallad och till efterrätt såklart chokladfondant
Dessa söta goda skorpliknande mandelkakor med ursprung från Italien. Ansa och skiva jordgubbarna. 1/2 liter jordgubbar. Varva ostkräm, kex och skivade jordgubbar (spara några till garnering) i 4 stora glas eller i 8 små glas
Aldrig smakat eller, för den delen, tillagat chokladfondant. Nästa gång tänker jag faktiskt baka den lite längre så att den blir mer degig istället men det har ju mer med min egen smak att göra
