Fyll på medcheesecake och därefter fruktmousse upp till toppen, stryk jämnt. I helgen hade vi ett litet födelsedagskalas med mina föräldrar och bröder med familj
Min svärmor går i pension och det blev en cheesecakemed tandtema till dekoration. Receptet jag använde var detta och jag valde citrongelè i och jordgubbsgelè uppepå dekoren var av extra vit marsipan som jag penslade undersidan med vit choklad om man inte gör det
Fyllde på med en härlig cheesecakemousse & toppade med lite jordgubbsgelé. När jag väl rullat mina små bollar så fick jag en annan idé & det att istället göra en tårta av det istället& eftersom jag även vart sugen på att göra en cheesecake så fick det bli en kombination av båda =)
För ett tag sedan gjorde jag ju en Cheesecake tårta med jordgubbsgelé som från början var tänkt att göra lite cake pops men då jag plötsligt blev alldeles för lat för att doppa alla popsen i choklad så tryckte jag ut massan i en form istället & fyllde på med lite mousse, det blev väldigt väldigt bra så nu ville jag testa något liknande fast med choklad som jag gillar så mycket
Jordgubbscheesecake – ostkaka på god mandelmassabotten av hemgjord mandelmassa med gräddad philadelphiafyllning garnerad med färska jordgubbar och skimrande jordgubbsgelé
