-) Om du köper kyld smördeg i ett enda större ark, dela upp i lagom stora fyrkantersom är tillräckligt stora för att gå upp lite över kanten på de formar du använder
Medelhavskycklingen som vi åt på vår tjejkväll. Låt kycklingen svalna(hit kan du förbereda dagen innan), skär den i skivor och lägg kycklingen på ett stort fat
Den här buffén har upptagit en läskigt stor del av min lediga tid dom senaste veckorna. Jag har funderat, planerat, handlat, fixat, lagat mat, skrivit och fotat i åtskilliga timmar
Gul som vårginsten och god som bara den. För mig är det en dag då man fryser lite framför en eld, äter våfflor och sedan cyklar hem med ”Vintern ra”-ekandes i huvudet
Lövbiff kan vara ganska torrt och tråkigt, men med en härlig marinad som får dra i sig riktigt länge blir lövbiff, uppträdd på spett, en höjdare på buffébordet
Frasig och nygräddad kan den sedan serveras till kallt kött på buffén likaväl som till stekt- lax, kycklingfilé eller till stekt oxfilé med en portvinssås
Hur gott som helst. Om du vill servera den ljummen så förbereder du allt du kan innan du kokar potatisen, så att det bara är att blanda ihop allt så fort potatisen kokat klart och har svalnat lite grand
Glöm allt vad kallskuret heter som brukar finnas på exotiska plankor som man kan beställa färdiga. Eftersom jag hade jobbat natten innan kalaset och sov halva dagen, så fick det bli en buffé som var lätt att förbereda
