Inget får förfaras. så lyder en "paroll" i detta kök, där inget slängs i onödan. Två överblivna äggvitor och fem lite småsura mindre äpplen, vad kan det tänkas bli av det
Sätt ugnen på 150 grader. Vispa citronsaft och äggvitor till hårt skumm. Vispa ner socker lite i taget. Bred ut marängsmeten på bakplåtspapper till en rund botten ca 30 cm i diameter