Tomat och linssoppa
snitten
snitten

Tomat och linssoppa

  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 3 potatisar(350g)
  • 1 bit färsk ingefära (20g)
  • 1 röd chili
  • 2 msk olivolja
  • 8 dl vatten
  • 2 grönsaksbuljongtärning
  • 1 tsk salt
  • 1 burk hela tomater (400g)
  • 1 1/2 dl röda linser

Beskrivning

    1. Skala och finhacka lök och vitlök.
    Skala potatisen och skär i bitar. Skala och riv ingefäran. Kärna ur och hacka chilin.
    2. Fräs lök, vitlök, potatis, ingefära och chili i olja i en gryta under omrörning ca 3 min. Häll på vatten och tillsätt buljongtärningar och salt.
    Låt sjuda under lock ca 15 min, tills potatisen är mjuk.
    3. Blanda ner tomaterna och mixa soppan slät med en mixer stav.
    Blanda ner linserna och sjud soppan under lock ytterligare ca 10 min.
    4. Servera soppan med créme Fraiche , parmesanost och bröd.

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.