Förberedelser:
För att få extra styrka i carabonaran vill man komma åt det som finns i insidan av pepparkornen. För att komma åt det ska du mortla pepparkornen en kort stund och sedan sila dem med en finhålig sil och spara det som hamnar på tallriken under silen.
1. Börja med att koka upp och salta pasta vatten.
2. Under tiden vattnet kokar upp kläcker du två ägg i en skål och silar bort äggvitan på de resterande två ägg med hjälp av din hand och lägger i samma skål. Vispa upp äggen med en gaffel och häll i
Häll av vattnet från den färdigkokta pastan och blanda med knaperstekt bacon och lök. Koka spaghettin enligt förpackningens anvisningar, men med olivolja i vattnet
Det finns säkert miljoner recept för hur du ska tillaga den perfekta PastaCarbonaran. Men detta recept är super enkelt, går snabbt att göra och barnen bara älskar det
Rör ner fläsk och äggblandningen med den kokta pastan. Du behöver4 portioner4 portioner pasta150 g rökt fläskSmör2 ägg1/2 dl vispgrädde1/2 tsk salt1 finhackad vitlöksklyfta3 dl riven ost2 krm svartpepparGör såhärKoka pastan. 4 portioner pasta
Vi gjorde alltså LCHF-pasta igår med Carbonara, hur gott är inte det. Sedan vi hittade ett så bra recept på LCHF lasagneplattor, som man kunde använda till att göra pasta, så har vår matinspiration blivit större
PastaCarbonara. Sätt på pastavatten. Det är första gången jag har testat att göra carbonara på mitt eget fejkon (konstigt nog, men det har liksom bara inte blivit av), och jag fick alldeles nyligen möjlighet att lägga vantarna på Tzays nya stripes, som snart kommer ut i en butik nära dig
Koka upp vattnet till pastan med lite salt och sedan lägg i pastan. Blanda sedan den färdiga pastan, baconen och äggblandningen och toppa med eventuellt parmesan, peppar, persilja
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.