I jämförelse med den kommande påskhelgens alla godsaker kanske potatis och löksoppa kan verka lite tråkigt, men den här goda, krämiga soppan är väldigt populär här hos oss och eftersom den dessutom är enkel att sno ihop så hamnar den ofta på vår meny
Skala och tärna potatisarna i cm stora bitar och skär blomkålen i mindre buketter. Häll i potatistärningarna och rör lite då och då så att de inte bränns men ändå får en knaprig yta
Tillsätt skivad potatis och hackad blomkål. ca 5 potatisar, skalade och tunnskivade. Ta ut gratängen och låt vila 5-10 min innan servering ca 5 potatisar
