hildas kokbok

Det är dags för fredagsmys. Bästa dagen på hela veckan är kommen. Mattipset idag blir lite oväntat lövbiff, fyllda dessutom i smarrigt god sås

700-800 g ryggbiff (i bit, eller lövbiff) 2 msk rapsolja 1 gul lök (stor) 1 klyfta vitlök 2 msk smör 1 msk tomatpuré 1 msk paprikapulver 1 dl torrt vitt vin (eller torr sherry) 1 msk dijonsenap 2 dl kalvbuljong 2 dl crème fraîche (eller gräddfil) 1 dl vispgrädde salt 1 tsk svartpeppar, nymalen färsk persilja, hackad

Ingredienser Portioner. 1 sats 1 gurka 2 tsk salt 1 tsk socker ev lite dill Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kryddor på små glas 10 % rabatt Santa Maria 3-80 g Mer info Ladda kupong

250 g. 11 st. 12 st. 16 dl. 12 tsk. 11 dl. 12,5 dl. 1140 gSkala potatis och jordärtskockor. Skiva dem sedan ganska tunt

Ingredienser 5 st rödbetor 1,5 dl ättiksprit , 12 % 3 dl strösocker 4,5 dl vatten 3 st kryddnejlikor 2 cm pepparrot Köp receptet

1,2 kg rödbetor. 12 tsk salt. 14 dl ättiksprit, 12% eller 1 1/4 dl ättiksyra (24%). 16 dl socker. 112 dl vatten eller silat kokspad från rödbetorna

Har ätit soppa på jordärtskocka på restaurang många gånger och bara ääälskar smaken. Hade en vegetarian på besök denna dagen men annars kan man ju toppa med lite parmachips, knaperstekt bacon eller stekta salamistrimlor

Receptet för 4 personer. Ingredienser. 4 st lammkotletter. 2 st morötter. 1 hel kinesisk vitlök eller 2 st vitlöksklyftor

1. Tofu. Skär tofun i bitar. Blanda ihop vitlök, olja, soja, balsamvinäger och agavesirap i en skål och häll sedan marinaden i en plastpåse

1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Fläskytterfilé. Putsa filén fri från fett och senor. Blanda ihop vitlök, olja, soja, balsamvinäger och honung i en skål och häll sedan marinaden i en plastpåse

Letade och letade efter recept och inspiration till kvällens middag och det blev busgott med lite modifieringar

Jag gjorde en rödkålssallad med japanska smaker. En fräsch sallad som passar till julbordet. Ingredienser

Denna vecka i Maxi köket så bjuder jag på ett litet Julbord och en av rätterna jag gör är denna Sillsallad och den var supergod så måste tipsa om den

Häll av spadet från sillen och skär den i strimlor. Skiva rödbetorna och skär dem sedan i strimlor. Skala och strimla rödlöken

Jag har skrivit om det här tidigare, men aronia är verkligen kanon att göra både sylt och marmelad på

Fräs morötterna i smör. Tillsätt mjöl och späd med vatten. Lägg i buljongtärningarna och låt koka upp under omrörning

Det här receptet har jag haft i bakfickan länge, men inte blivit av att göra den. Nu när det är mer och mer viktigt att laga mat som går även i våra lilla herres mage, fick jag tummen ur och prova

En grönkålspaj får gärna finnas med på mitt julbord. Funkar fint till julskinkan, men också supergod alldeles på egen hand