Louise´s Spis

Whoppie Pie med Mascarpone- och hallonfyllning

Name: Whoppie Pie med Mascarpone- och hallonfyllning
Ingredients: 24 dubbla kakor; 115 g rumsvarmt smör; 125 g strösocker; 100 g ljust muscovadosocker; 2 stora ägg; 1½ dl mjölk; 1 tsk bikarbonat; 1 tsk vaniljextrakt eller vaniljpulver; 1 tsk nystött kardemumma; 400 g vetemjöl; ½ tsk salt; 1½ tsk bakpulver; 250 g mascarpone; 150-200 g florsocker; 125 g färska hallon; 1 tsk vaniljsocker