Var dags mat - Hyvlad fänkål med äpple och koriander

Var dags gröna mat - Rostad broccoli med karamelliserad röd lök

Lägg löken på broccolin och servera den varm, eller. låt broccolin svalna och servera med ljummen lök. Salt och peppar

Elsas Skafferi

Var dags mat - Fläskfilé med äpple och bacon, 4 port

Skär ett snitt längs medvarje bit och fyll den med baconröran. - en helgfavorit som är lätt att förbereda och servera till många glada gäster

Elsas Skafferi

Var dags mat - Tvillingarnas räkröra med äpple och vitlök

Den har följt med mig genom åren och är alltid uppskattad. Av tvillingarna Mia och Monica lärde jag mig den här goda räkröran när vi jobbade tillsammans på Gripsholms Värdshus

Elsas Skafferi

Var dags gröna mat - Hyvlad broccoli med machésallad och balsamico

Skiva broccolin tunt, gärna med mandolin, och blanda med fint skuren salladslök och salladsblad. Salt och peppar

Elsas Skafferi

Var dags (gröna) mat - Rostad blomkål med gurkmeja och fänkål, 2-4 port

Jag serverade den här blomkålen tillsammans med ugnsbakad lax och senapskrämen som blev över häromdagen

Elsas Skafferi

Var dags gröna mat - Hyvlad broccoli med machésallad och balsamico

Skiva broccolin tunt, gärna med mandolin, och blanda med fint skuren salladslök och salladsblad. Salt och peppar

Elsas Skafferi

Var dags mat - Nudlar med fläskfärs, chili, salladslök och koriander, 4 port

Låt puttra någon minut och strö sedan rikligt med hackad koriander över färsen och servera med nykokt spagetti eller ris

Elsas Skafferi

Var dags gröna mat - Gurksallad med chili och citron, 4 port

Svartpeppar. på citronsaft och olja, blanda väl och smaka sedan av med peppar och. Lägg i en bunke och strö över

Elsas Skafferi

Var dags mat - Kyckling med chili, vitlök och timjan

Salt och peppar. Salta och peppra lätt. Lägg kycklingen i en ugnsfast form och strö över skivad vitlök, hackad chili, färsk eller torkad timjan

Elsas Skafferi

Var dags mat - Baguette med kyckling och Mangorajja

Blanda alla ingredienser, smaka av med salt och peppar. Stimla kycklingen och paprikan. Skär ett snitt i översidan på baguetten, öppna och lägg i fyllningen

Elsas Skafferi

Var dags mat - Färsbullar med fetaost, oliver och timjan, 4 port

Blanda gärna lite Ajvar Relish, färsk mynta och persilja medmatlagningsyoghurt för en frisk sås. Blanda alla ingredienser till en jämn smet, smaka av med salt och peppar

Elsas Skafferi

Var dags mat - Färsspett med Ras el Hanout och Jalapenos, 4 port

Forma till ”korvar” och. Servera med en härlig sallad på matvete - receptet hittar du här. Blanda färsen med vitlök, jalapenos och kryddor

Elsas Skafferi

Var dags mat - Ugnsbakade grönsaker med bacon och fetaost

Tomater. Salt och peppar. tomaterna. Skiva potatis, morot och broccoli. Tomater. Skala och klyfta löken. Skär paprikan i bitar och dela

Elsas Skafferi

Var dags mat - Kyckling med chili, vitlök och timjan

Salt och peppar. Salta och peppra lätt. Lägg kycklingen i en ugnsfast form och strö över skivad vitlök, hackad chili, färsk eller torkad timjan

Elsas Skafferi

Var dags mat - Sallad med rödkål, broccoli och sesamfrö, 4 port

med salt och peppar. ¼ medelstor. Salt och. kålen så fint du kan, gärna med hjälp av en mandolin. dressing av olja, citronsaft, sesamolja, vitlök och honung

Elsas Skafferi

Var dags gröna mat - Färskpotatissallad med pesto och kapris, 4 port

Blanda med lök, kapris och pesto. Salt och peppar. Smaka av med salt och peppar. Skala och skiva löken tunt

Elsas Skafferi

Var dags mat - Kyckling fylld med soltorkade tomater och mozzarella, 4 port

Lägg på ost och soltorkade tomater, salta och peppra. Vik ihop kycklingen och ”sy ihop” snittet med tandpetare eller en grillpinne

Elsas Skafferi

Var dags mat - Kyckling fylld med soltorkade tomater och mozzarella, 4 port

Lägg på ost och soltorkade tomater, salta och peppra. Vik ihop kycklingen och ”sy ihop” snittet med tandpetare eller en grillpinne

Elsas Skafferi

Var dags gröna mat - Bulgursallad med rostade kikärtor och granatäpple

Koka bulgur med vatten, buljongtärning, kanel och kardemumma. Salt och peppar. Låt svalna och blanda sedan med bulgur, granatäppelkärnor och hackad persilja

Elsas Skafferi

Var dags mat - Melonsallad med lufttorkad skinka och mynta, 4 port

Blanda melonen med gurka, citronsaft och örter. Salta och peppra. Fördela skinkan över sallad och ringla över lite olivolja

Elsas Skafferi

Var dags mat - Wraps med kyckling och ”Gröna gudinnan”, 4 port

Lägg sallad i mitten på varje tortillabröd. Servera med extra sås och servetter J. Lägg på en rejäl klick av såsen, toppa med skivad lök

Elsas Skafferi

Var dags (gröna) mat - Ljummen kålsallad med knaperstekt bacon och senapskräm, 4 port

i stekpannan med baconfettet, blanda runt och tillsätt några matskedar av. Stek baconet riktigt hårt och lyft sedan över det till en tallrik klädd med

Elsas Skafferi

Var dags gröna mat - Färskpotatissallad med pesto och kapris, 4 port

Blanda med lök, kapris och pesto. Salt och peppar. Smaka av med salt och peppar. Skala och skiva löken tunt

Elsas Skafferi

Var dags mat - Sallad med rödkål, broccoli och sesamfrö, 4 port

med salt och peppar. ¼ medelstor. Salt och. kålen så fint du kan, gärna med hjälp av en mandolin. dressing av olja, citronsaft, sesamolja, vitlök och honung

Elsas Skafferi

Notiser

Var dags mat - Hyvlad fänkål med äpple och koriander

Ingredienser

Beskrivning

Kommentarer