Valnötsbröd på valdagen
Bagarbertans baksida
Bagarbertans baksida
  • Betygsätt receptet!
  • Ditt betyg
Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser

  • 300 gram rågmjöl
  • 100 gram hela linfrö
  • 100 gram fullkornsdinkel
  • 8 del kokande vatten
  • 1½ dl rågsurdegsgrund
  • 20 gram jäst utrört i
  • 1 dl ljummet vatten
  • 115 gram hela valnötter
  • 750 gram specialvetemjöl (Manitoba Cream)
  • 3 tsk salt
  • 2 minuter Låt jäsa i bunken till dubbel storlek eller ca 1 timme,
  • 10 minuter Öppna ugnsluckan och lufta ett ögonblick
  • 45 minuter Låt svalna på galler

Beskrivning

Kommentarer

Logga in eller Registrera för att kommentera.