Emellanåt slötittar jag och Daniel på gamla Nakne Kocken-repriser, när tillfälle ges. I ett avsnitt från andra (tror jag) säsongen så är Jamie vid kusten med sina kockpolare och skall givetvis stå för maten
Om en vecka är det ju påskafton, och sedan kommer Valborg, Första maj, konfirmation, bröllop, barndop, student och alldeles "vanliga" födelsedagsbjudningar och vårliga träffar i en strid ström
Och jag älskar tanken på långkok. För på något sätt är det synonymt med en lång lat söndag, uppkrupen i soffan med en bok, soft musik på stereon och ett gott rödvin
Även dagens recept är hämtat från en kollega i matvärlden, en tjej som befinner sig påandrasidan jordklotet, närmare bestämt Singapore, en av våra absoluta favoritstäder faktiskt
Många har frågat efter recept på nöt/mandel-fritt bröd, så här kommer ett sånt. Nedanför dagens recept hittar du länkar till många andra av mina LCHF-bröd
En deg på vildjäst är just vild och gör lite som den vill. Annars blir det ingen fart på den. Skruva på locket mycket löst, annars kan det bli så högt tryck i burken att den sprängs när frukten börjar jäsa
Jepp, inte så mycket kvar att laga sås på. Jag köpte en Kindle-bok, en bok man laddar ner till en app i mobilen, som bara handlar om Crock-Pot-recept, ”Paleo Slow Cooking” av Robb Wolfs svägerska Chrissy Gower, och nu när jag springer till jobbet ibland, och kommer hem sent andra dagar, så här Crock-potten räddaren i nöden
Gurkan finns på ICA och Willys, bland andra, och är inte bara god, den är även jättebillig. Mormor, som var den som fick mig intresserad av matlagning, var förfärligt bra på allt möjligt i köket
Men visst är det smaskigt med nybakade bullar, så lite tips och inspiration vill jag gärna bjuda på. Vill man prova på annat vis, när man sätter sin deg, kan man tillsätta rumsvarmt fett
Och bjuda på en Caffé latte. En riktigt bra latte bygger på att man gör en riktigt god kopp espresso. Värm mjölken försiktigt i en kastrull tills du når rykpunkten på 65 grader
Växtligheten börjar ta fart på allvar i trädgården och utemöbler dammas av och pryds med kuddar, sittdynor och dukar så man kan spendera all tid utomhus
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.