Kanske något för påskbordet? Receptet är från Allers sillbok.Och så en hälsning till Bullerimammorna som var på tacofesten igår; imorgon kommer receptet på efterrätten!6 port
Västerbottenssillmedgräslök, Chilisill och Senaps- och dragonsill. Västerbottensill medgräslök. Smaken kommer från västerbottensosten som mixas tillsammans med crème fraiche vilket ger en krämig sill
Igår var det soligt och varmt och det vädret verkar fortsätta i dag fast med lite mer blåst. På silltallriken fanns färskpotatis, lite ägg, en hjärtformad smörgås, inlagd sill och västerbottenssill
Sillahallens torskrygg med bacon och gräslök. Jag ska nog villigt erkänna att jag inte är den bästa på att exprimentera med smaker och fisk i mitt eget kök
Ibland serverar jag en LCHF-variant där jag byter potatismoset mot blomkålsmos, men idag fick barnen brinnande kärlek enligt dansk modell med mycket kolhydrater medan maken och jag åt en återkommande god och enkel fiskrätt med smak av bacon, parmesan och gräslök
Här tillsammans med lite paprika och gräslök från min egen lilla kruka i köksfönstret (. Fisken är inbäddad i mild chilisås som de flesta, till och med de allra minsta, gillar
Jag fullkomligt älskar snittar, att göra snittar och inte minst att äta lite för många snittar…Dessa goda och fräscha laxsnittar med citronkräm är förövrigt extra svåra att hålla sig ifrån
Rätten blev i slutändan friterad sötpotatis med rödlök, fetaost, rostade solrosfrön och gräslök. Häromdagen testade jag att skiva den och steka den i rikligt med olja, så att den blev knaprig på ytan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.