Efter att ha strukit tvätt och lagat middag satte jag igång med att laga tryffel. Vill man kan man smaksätta smeten med lite kardemumma eller något annat som passar bra till choklad
Du börjar med chokladpuddingen så den hinner stelna till innan du lägger på kaninrumporna. Kaninen som dykt med huvudet ner i jorden är en chokladig upplevelse med en botten av chokladpudding blandat med grädde, eller, om du vill, gör en chokladmousse
Vi ska fira påskentillsammansmed våra familjer, gå på musikal på Helsingborgs stadsteater och förhoppningsvis hinna med en av konstrundorna som snart går av stapeln här i syd
Jag slog till på lammstek, som serverades med chevré och potatisgratäng med balsamicosås. Det var verkligen gott det Lammet kryddade jag med färsk rosmarin, timjan och citron och givetvis salt och peppar
Lika tacksam är förrätten med en skållad tomat och citronsmakande färskost inlindad i parmaskinka. Om man väljer att servera en förrätt på sin påskmiddag vill man så klart att den ska vara vårig
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.