Här har vi mozzarella som jag rivit grovt med händerna (godaste sättet att äta den, tycker jag, och inga knivar för att skära behövs) och blandat i en matig sallad medtomat, spenat, linser, tortellinipasta och en italiensk dressing med parmesan
Krydda med salt och peppar. Vänd försiktigt ner ruccolaochtomater. Skär salamin i strimlor, hacka chili och vitlök och gul lök fint och hacka tomaterna i mindre bitar
Smaka av med salt, peppar och socker. Skiva potatisen, hacka löken och strimla tomaterna. Gjorde en grymt god potatissallad som vi åt till grillad karré och basilikasås
Med egen potatis ochruccola från landet blev det förstås extra gott. Skölj, slunga och strimla ruccolan, och vänd ned den i salladen strax före servering
Omelett med spenat, ruccola, tomater & parmesan. Jag blev verkligen toknöjd med middagen och jag kan erkänna att jag tryckte i mig hela helt på egen hand
ochruccola, krydda med lite salt och peppar, rör ihop. Fyll pajskalet med blandningen, smula över fetaost, några skivade färska tomateroch häll över äggstanningen
Häll på dressingingredienserna och låt bönorna och oliverna marinera i dressingen medan du skär ruccolan, basilikan, den ugnsbakta vitlöken och paprikorna i mindre bitar
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.