Starkoch mör skinkstekKvällen före. Skönt att jag handlade igår och att Leif tar hand om skjutsningen till och från hockeyn så jag får hålla mig inne resten av kvällen
Stark kyckling i tomatsås med zucchinipasta och basilkasås. När jag kom hem hade mannen min lagat mat och hällt upp ett glas vin till mig, han vet vad jag vill ha
Salta, peppra och stek den till fin yta. Gör likadant med korven och ha ner i en gryta. Ha i gräddfil, crème fraiche, ajvar relish, krossade tomater och tomatpurèn, rör om och låt småkoka ett tag
Jag älskar ju starkoch kryddig mat så pysslade ihop lite olika recept och olika ingredienser som jag tycker bra om och fick ett alldeles utmärkt resultat
Orange ochstarkt. Skiva och strimla korven i lagom stora strimlor och finhacka vitlöken. Eftersom det är halloween åt jag till lunch gårdagens starka korvgryta som jag gjorde igår
Ma la niu rou gan - Bedövande ochstarkt torkad nötkött. Köttet kokas, friteras och kokas igen till en knaprig men mjuk torrhet och det sparas inte på kryddorna
En avokado är mogen när man håller pekfingret mot den lilla knoppen (grenen) och tummen under den tjockaste delen, trycker och så ska det ge efter LITE
Både starktoch ma alltså. Friterad kyckling med sichuanpeppar och chili. la - stark/het. denna gång blev det Carli men det blir bra med Sivri också (och lite starkare)
Gör iordning degen och platta ned den med mjölad hand i en rund smord pajform. Värm rapsoljan i en stekpanna och fräs köttfärsen så att den blir grynig, rör gärna om med en trägaffel
Värm upp en stekpanna med oljan, vitlöken och chili. Lägg i bambuskott, ostronsåsen, sojasåsen, svartsojan, sockret och fisksåsen och stek ett par minuter
Vispa ägg och grädde, pressa i vitlöken. stark. Rör ner senapen samt krydda med salt och peppar. Blanda alla ingredienserna till pajdegen, hacka ihop och låt stå kallt ca 30 min. Tryck ut pajdegen i lämplig form och förgrädda i ugn, 200 grader i ca 15 min
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.