Vad passar bättre än ett recept på en riktigt god middag. När jag kom hem hade mannen min lagat mat och hällt upp ett glas vin till mig, han vet vad jag vill ha
Salta, peppra och stek den till fin yta. Gör likadant med korven och ha ner i en gryta. Ha i gräddfil, crème fraiche, ajvar relish, krossade tomater och tomatpurèn, rör om och låt småkoka ett tag
Själva kolasmeten är faktiskt bara gjord på dadlar och det är helt otroligt att den kan få den där kolakonsistensen och smaken utan en gnutta socker, nästan bättre än originalet och farligt god
Hör och häpna. Jag älskar ju stark och kryddig mat så pysslade ihop lite olika recept och olika ingredienser som jag tycker bra om och fick ett alldeles utmärkt resultat
En avokado är mogen när man håller pekfingret mot den lilla knoppen (grenen) och tummen under den tjockaste delen, trycker och så ska det ge efter LITE
Friterad kyckling med sichuanpeppar och chili. Både starkt och ma alltså. denna gång blev det Carli men det blir bra med Sivri också (och lite starkare)
Gör iordning degen och platta ned den med mjölad hand i en rund smord pajform. Värm rapsoljan i en stekpanna och fräs köttfärsen så att den blir grynig, rör gärna om med en trägaffel
Dagen kan ju inte börja mycket bättre. Godmorgon, ny vecka nya möjligheter och solen strålar idag. Tänkte jag skulle starta dagen med att bjuda på en enkel och väldigt god broccoligratäng med stark korv och bacon
Värm upp en stekpanna med oljan, vitlöken och chili. Lägg i bambuskott, ostronsåsen, sojasåsen, svartsojan, sockret och fisksåsen och stek ett par minuter
Vispa ägg och grädde, pressa i vitlöken. Rör ner senapen samt krydda med salt och peppar. Blanda alla ingredienserna till pajdegen, hacka ihop och låt stå kallt ca 30 min. Tryck ut pajdegen i lämplig form och förgrädda i ugn, 200 grader i ca 15 min
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.