Goddagens. Mittemellan jobb, stundande 30-årsfirande för maken och snart semester vill jag gärna tipsa om den mest enkla och ack så goda tårtan till sommarens alla trevliga fikor, födelsedagskalas eller bara för att man vill äta tårta just IDAG
Sommar, sommar och sol. Ljuvlig värme kräver ljuvliga bakverk. Gärna enkla som går att sväng ihop i en kastrull när man till exempel får oväntade gäster
Nu har vi vaknat upp till sommartid. Visst har ni kommit ihåg att ställa om klockorna. Perfekt att tappa en timme under påsken då man ändå har flera extra dagar ledigt
Maten är en stor del av sommartider också, minst sagt. Pico de gallo. Soliga hälsningar från Småland. Solen skiner på oss även idag, och inte är väl någon ledsen för det
I lördags firade Thomas Andersson 50 årskalas. Jag blev bokad för att göra en trerätters för släkt och vänner och tog med mig mästerkockskolegan Andreas in i köket
Det här är förvisso en matblogg, men nu är det ju faktiskt så att även huden äter det vi tillför den, så jag tillåter mig att komma med ett litet "skönhetstips"
Sommartid innebär att det är frukt- och bärtid och det gäller att ta tillfället i akt att njuta av de frukter och bär som är mogna just nu, färska eller tillagade i goda efterrätter
Sommartider är också pajtider så varför inte baka ihop något gott till eftermiddagskaffet. Har du en gång gjort denna vaniljsås och avnjutit den vill du inte längre köpa de färdiga såserna från kyldisken eller vispa ihop en sås från påse
Äpplekaka na ngai betyder helt enkelt "min" eller ”enligt mig” på lingala, min barndoms språk, som jag fortfarande kan knaggla mig fram på även om jag glömt mycket eftersom det var 50 år sedan jag talade det aktivt
Enkel men väldigt god potatisrätt så här i sommartider. Har man små potatisar får de gärna vara hela, men eftersom mina var så stora kokade jag dem först i 15 minuter, spolade i kallt vatten och halverade dem
Tacos är mat som rätt lätt kan anpassas för att passa de flesta. Vanliga mjuka vetetortillas får man naturligvis välja bort om man inte tål gluten eller vete men bland hårda tacoprodukter så finns det en hel del med hårda tacoskal, nacho chips, tubs mm att välja på
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.