Äntligen är sommaren här med soliga dagar och möjligheten att sitta ute och käka. Här kommer receptet på en god ananaspaj som fick bli dessert häromdagen när vi grillade
Blanda ihop alla torra ingredienser med det kalla smöret, skuret i bitar, till en smulig massa. Fördela ananasen i formarna och strö över resten av smulorna
Hacka eller mixa mandel tillsammans med hasselnötterna till ett lite grovare mjöl, blanda sedan smöret, "mjölet" (nötterna och profibert), kanelen och sötningen till en sorts smuldeg
Vill man så kan man smaksätta pajen med lite kanel över rabarbern innan man lägger på smuldegen. Vispa upp 2 dl grädde rätt hårt och blanda detta med vaniljsås blandningen
En sån här kväll passar det i alla fall utmärkt att slänga ihop en smulpaj som man kan trycka i sig medan man kollar på en lite för dålig film i soffan under täcket (jodå, i den här familjen kör vi täcke i soffan
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.