Futari – sötpotatis & vintersquash från Tanzania Futari är en populär rätt från östra Afrika som jag lagar av vintersquash som kokas med sötpotatis i en kryddoftande kokossås Mama's Rough Cooking
Khadu Theeyal – vintersquash i rostad kokossås I delar av södra Indien gillar man att rosta kryddorna hårt. Från Kerala kommer Theeyal som betyder bränd rätt och lagas med mörkt rostad kokos och kyddor, som ger djup brun färg åt rätten Mama's Rough Cooking
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.