Servera med bröd. Strimla purjolöken, tärna potatisen i ca 1 cm stora kuber, finhacka vitlök och chili (ta bort kärnorna om du inte vill ha det jättestarkt). Koka upp buljongen, lägg i potatis, kyckling, vitlök och chili och låt koka i 10 min. 3 rejäla potatisar
Efter en vecka på Kreta med massor av god grekisk mat så var det skönt att komma hem och äta något lite lättare som ändå mättar och då gjorde jag den här goda potatis och purjolökssoppan till middag igår
Gnid in varje ryggbiffmed olivolja, krydda sedan med salt och peppar på båda sidor. Lägg potatisen på en ugnsplåt, tryck till varje potatismed en gaffel så den ”öppnar sig” och går sönder något, men försök att hålla den hel så den inte faller isär
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.