Skala och koka potatisen i lättsaltat vatten. Hacka svampen och löken och låt det fräsa med en stund. När potatisen är klar, stompa den och blanda med smör
Efter en vecka på Kreta med massor av god grekisk mat så var det skönt att komma hem och äta något lite lättare som ändå mättar och då gjorde jag den här goda potatisoch purjolökssoppan till middag igår
Krämig laxgratäng med potatisoch spenat. En smakrik laxgratäng med krämig ostsås som passar lika fint för vardag som fest, det är vad vi tipsar er om idag
I ett frasigt och lite grövre pajskal med potatisoch rågmjöl som lite ovanligare ingredienser samsades mustigt viltskav, syrliga lingon, umamistinna kantareller, mjuksöt och kryddig palsternacka och pigg timjan med en krämig äggstanning med crème fraiche och västerbottenost
Tärna 1 pkt 400 g vit fisk och lägg i snor ugnsform tillsammans med ca 5 små tärnade potatisar. Blanda och häll över 3 dl krossade tomater, 1,5 dl cocosmjölk, gurkmeja, currypasta och 2 msk mango pickles
Skala och tärna potatisenoch ha ner i grytan. Ha ner en klick smör och smaka av med salt och peppar. Hacka löken och låt den mjukna i en grytan med en klick smör
Krämig köttgryta med chili ochpotatis. Personligen älskar jag fiskgrytor, men igår gjorde jag en supergod köttgryta med grönsaker, som till och med uppskattades av killarna i familjen
Mixa till slät krämig soppa. Tärna och koka 2 potatis i lite vatten med hönsbuljong. Lägg över den färdigkokta potatisen i mixern tillsammans med en stor näve färsk bladspenat, bladpersilja, en hackad vitlök, 1/3 pressad citron, citronpeppar, salt och 1 dl creme fraiche light
En maträtt jag brukar göra under vintern är potatisoch purjolök soppa. Nu är det säsong igen att köpa purjolök på marknaden när vi handlar all frukt och grönsaker
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.